น้ำยากะทิปลาช่อน (ขนมจีนน้ำยาปลา)

น้ำยากะทิปลาช่อน (ขนมจีนน้ำยาปลา)

น้ำยากะทิปลาช่อน เป็นน้ำยาที่ใช้เครื่องแกงสมุนไพรไทยหลากหลายชนิดเป็นตัวชูรส อาทิ ข่า ตะไคร้ กระชาย พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม นำมาโขลกจนละเอียดก่อนจะนำไปปรุงกับเนื้อปลาน้ำกะทิตั้งไฟจนเดือนก็จะได้น้ำยากะทิปลาช่อนที่มีรสชาติกลมกล่อม หอม

http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=424

Ingredient and How to cook, Please visit our English website.

http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=80