พายชั้น วิธีทำแบบฝรั่งเศส Puff Pastry French Method

พายชั้น วิธีทำแบบฝรั่งเศส Puff Pastry (French Method)

พายชั้นที่มีวิธีการขึ้นรูปแบบเฟรนช์ เป็นวิธีแบบ Roll-in Method ขนมที่มีชั้นบางๆกรอบๆ สามารถนำไปทำขนมต่างๆได้มากมาย เช่น พายข้าวโพด พายไก่ แต่แป้งชนิดนี้จะใช้เวลาทำมากหน่อยค่ะ และจะต้องพิถีพิถันอย่างมากในการพับแต่ละทบ เรื่องเวลาก็เป็นอีกเรื่องที่สำคัญ ห้ามน้อยเกินที่บอกไว้นะคะ ขนมพายชั้นถึงแม้จะทำยากสักหน่อยแต่ก็อร่อยคุ้มค่าค่ะ ^^

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=1517

Ingredient and How to cook, Please visit our English websi...