ซุปสาคู

ซุปสาคู

ซุปของไทยๆ ที่มีมาแต่สมัยโบราณ นำซุปใสข้นจากตัวสาคู หวานหอมจากโครงไก่และผักต่างๆ เพิ่มความอร่อยด้วยเนื้อไก่ฉีกเป็นเส้นๆ

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=1539

วัตถุดิบซุปสาคู

ระยะเวลา 1 ชม.
สำหรับ 6-8 ที่

1. อกไก่ (ต้ม-ฉีกเป็นเส้นเล็กๆ) 1 ถ้วย
2. โครงไก่ (ล้าง) 1 โครง
3. สาคู (ขนาดเล็กหรือกลาง) 1 ถ้วย
4. แครอท (ล้าง-ปอกเปลือก-หั่นเป็นท่อนๆ) 1 หัว
5. มันฝรั่ง (ล้าง-ปอกเปลือก-หั่นเป็นท่อนๆ) 1 หัว
6. คื่นช่าย (ล้าง-หั่นเป็นท่อนๆ) 1 ต้น
7. ต้นหอม (ล้าง-หั่นเป็นท่อนๆ) 1 ต้น
...