กล้วยน้ำว้าทรงเครื่อง

กล้วยน้ำว้าทรงเครื่อง

กล้วยน้ำว้าทรงเครื่องนี้เป็นสูตร ของท้าววนิดาพิจาริณี ท่านน่าจะเป็นผู้ที่ทำเครื่องต้น ถวายเจ้านายฝ่ายใน ในยุคพระเจ้าบรมวงศ์เธอ พระองค์เจ้าเยาวภาพงศ์สนิท พระราชธิดาในพระบาทสมเด็จ พระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว กล้วยน้ำว้าทรงเครื่องนี้ ให้คนไข้รับประทานได้ก็ดี แต่ควรรับประทานกับน้ำนมสดเท่านั้น หากต้องการให้มีรสเย็นก่อนรับประทาน ควรใส่กล้วยพร้อมกับเครื่องประกอบต่างๆหรือทรงเครื่องกล้วยแล้วนำไว้ในตู้เย็นก่อนจัดเสิร์ฟ จะช่วยชูรสมากยิ่งขึ้น เพราะประเทศไทยมีอากาศค่อนข้างร้อน

http:...