เต้าหู้ติกก้าเจ (อาหารเจ)

เต้าหู้ติกก้าเจ - เต้าหู้สไตล์อินเดียเจ (อาหารเจ) Tofu Tikka

อาหารเจแบบอินเดีย มีความเด่นที่เครื่องเทศ และ กลิ่นอันร้อนแรงจากเครื่องเทศ หอม และกระเทียม แต่สำหรับอาหารเจแบบจีน ในเทศกาลเจแล้ว หอม กระเทียมเป็นของต้องห้าม อาหารจานนี้ อาจขาดรสไปหน่อย แต่ก็มีกลิ่นอายแบบเครื่องเทศจัดจากผงมาซาร่า ผงมาซาร่า ประกอบด้วยเครื่องเทศหลากหลาย เช่น กานพลู อบเชย ยี่หร่า และอื่นๆ มีกลิ่นหอม กลมกล่อม ปรกติ การทำ Tofu Tikka จะทำให้สุก โดยการแขวนย่างในเตาโอ่ง แบบทันดรูร์ แต่เนื่องจากเครื่องมือในบ้านทั่วไปจะไม่มีเ...