แกงคั่วมะระขี้นกไส้ปลากราย

แกงคั่วมะระขี้นกไส้ปลากราย

โบราณนั้นทานอาหารเป็นยา หมายความว่า อาหารที่มีสรรพคุณทางยา หรืออาหารที่มีประโยชน์สูงนั่นเอง วันนี้มะระขี้นกของเราก็มีประโยชน์มากมายเช่นกัน ทั้งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย จริงแล้วนำไปทำอาหารได้หลายอย่าง นิยมทานกับน้ำพริก แต่ปัจจุบันเริ่มหาทานได้ยากแล้ว เพราะรสที่ขม แต่เมื่อนำไปต้มน้ำเกลือเพียงแป๊ปเดียวก็จะลดขมลง หรือนำไปย่างไฟ

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=1676

Ingredient and How to cook, Please visit our English website...