ขนมข้าวตอกตั้ง (ขนมไทยโบราณ)

ขนมข้าวตอกตั้ง (ขนมไทยโบราณ)

ขนมข้าวตอกตั้ง เป็นขนมไทยที่มีมาแต่โบราณ กรรมวิธีการทำไม่ยุ่งยาก แถมเป็นขนมที่หอมไปด้วยกลิ่นควันเทียน เป็นขนมที่ใช้ผลิตภัณฑ์ชาวบ้านมาทำง่ายๆ คือการใช้ข้าวตอกเป็นวัตถุดิบหลัก ข้าวตอกได้มาจากการที่เรานำเมล็ดข้าวเปลือก มาคั่วลักษณะคล้ายเหมือนเราเห็นกรรมวิธีการทำข้าวโพดป้อบคอร์นแบบชาวบ้านตามงานวัดนั้นเอง สูตรที่ใช้ เป็นสูตรของ อาจารย์พีระโรจน์ ศิริปัญจนะ อาจารย์พิเศษด้านอาหาร โรงเรียนเตรียมอุดมศึกษาพัฒนาการ รสชาติข้าวตอกตั้งสูตรนี้ มีความหวาน หอมกำลังดี

http://www....