ไข่เยี่ยวม้ากระเพรากรอบ

ไข่เยี่ยวม้ากระเพรากรอบ -- กระเพราไข่เยี่ยวม้า

เมนูนี้มีที่มาอย่างไรไม่แน่ชัด เท่าที่ความน่าจะเป็นไปได้ ถ้าให้กล่าวสั้นๆก็คือ มาจากร้านข้าวต้มนี่เองครับ เนื่องจากในสมัยนี้ร้านข้าวต้มไม่ได้มีเพียงแค่ชาวจีนแท้ๆ เหมือนแต่ก่อนแล้ว รวมไปถึงพ่อครัวแม่ครัวส่วนใหญ่ก็ไม่พ้นคนไทยหรือเพื่อนบ้านของเราอีกเช่นกัน จึงเกิดการผสมระหว่างผัดกระเพราของไทย กับไข่เยี่ยวม้าของจีน เมื่อทานด้วยกันแล้วเข้ากันได้ดี จนทุกคนได้รู้จักกันอย่างแพร่หลาย

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=1825

Ingredient and How ...