ขนมจาก (ขนมไทย)

ขนมจาก (ขนมไทย)

ขนมจาก เหมือนเป็นขนมไทยที่มาจากภูมิปัญญาของคนโบราณสมัยก่อน คือการใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติทั้งผลผลิตทางการเกษตร รวมถึงการใช้ประโยชน์จากต้นไม้ในการเป็นภาชนะห่ออาหารหรือขนมชนิดนั้นๆ ภูมิปัญญาของคนโบราณ คือขนมไทยแท้ๆ ที่ได้จาก แป้งที่โม่จากข้าว มะพร้าวที่ให้กะทิ และน้ำตาลที่ได้จากอ้อยหรือมะพร้าว เป็นต้น

สังเกตได้ว่าส่วนมาก ขนมจาก จะมีขายเป็นเฉพาะที่ และมีเชื่อเสียงเช่น ขนมจาก ของจังหวัดชลบุรี ขนมจากปากน้ำสมุทรปราการและขนมจากฉะเชิงเทรา เนื่องด้วยพื้นที่จังหวัดแถบนี้ ยังมีต้นจากขึ้...