เต้าหู้ไข่เยี่ยวม้า - อาหารจีน

เต้าหู้ไข่เยี่ยวม้า - อาหารจีน

ไข่เยี่ยวม้า (Pitan)หรือ ผีต้าน คือไข่เป็ดที่มีหนังหุ้มเปลือกทาสีแดงที่ชาวจีนใช้ปรุงอาหารมาแต่โบราณ เป็นอาหารหมัก ที่มีความเป็นด่าง (Alkaline Food) เชื่อกันว่ากินไข่เยี่ยวม้าช่วยคลายร้อน เมื่อนำมาปรุงกับเต้าหู้ จึงได้จานสุขภาพทานเป็นออเดิฟเย็น เช่น ชาวจีนปักกิ่งที่นิยมกัน

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=1876

Ingredient and How to cook, Please visit our English website.

http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1517

วัตถุดิบเต้าหู้ไ...