แกงจืดดอกขจรยัดไส้

แกงจืดดอกขจรยัดไส้

ไม่แน่ชัดว่ามีเมนูนี้จริงหรือไม่ วิธีการทำแบบนี้หากทำขาย กว่าจะยัดไส้พอสำหรับจำนวนลูกค้าคงจะเสียเวลาน่าดู แต่เนื่องด้วยความบังเอิญที่ผมไปเดินหาซื้อหนังสือสูตรอาหารเล่มเก่าๆที่จตุจักร ก็พบว่ามีหนังสือเล่มนึง หน้าปกเป็นรูปอาหารจานนี้อยู่ คิดว่าน่าสนใจดีจึงนำมาแนะนำให้ลองทานดู ซึ่งจริงๆไม่ต้องยัดไส้ก็น่าจะได้ ในใจความสำคัณของมันน่าจะอยู่ที่ประโยชน์ที่มากล้นของดอกขจรมากกว่า ส่วนที่เหลือคือความน่ารับประทานและสะท้อนถึงความปราณีตของคนโบราณ ที่ขัดกับอาหารเร่งด่วน ในปัจจุบัน

http:...