ขนมม่อฉี | FoodTravel

ขนมม่อฉี

พื้นเพของขนมนี่มีที่มา การเชื่อมโยงระหว่างวัฒนธรรมแดนอาทิตย์อุทัยกับเมืองปักใต้ของไทยเรา แต่เดิมขนมม่อฉี่ มีรากฐานเดิมจากขนมโมจินั่นเอง แต่เนื่องจากวัฒนธรรมที่ได้รับมา ย่อมเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา กลายเป็นขนมชนิดใหม่ทางภาคใต้ เป็นลูกครึ่งผสมผสานระหว่างญี่ปุ่นและไทย เอกลักษณ์เด่นของขนมม่อฉี นอกจากกลิ่นหอมของไส้ขนม รสชาติที่เข้มข้นถึงลิ้น และสีสันอันน่ารับประทาน ปรุงจากน้ำอัญชัน น้ำใบเตย เป็นต้น ใส่ความละเอียดอ่อน รสมือแบบไทยๆลงไป ใครได้ชิมแล้วย่อมติดใจ

http://www.foodtravel.tv/recip...