เผือกหิมะ | FoodTravel

เผือกหิมะ

คือเมนูขนมทานเล่นที่ดูน่ารับประทาน เรียกชื่อให้ดูสมัยใหม่ ลักษณะคล้ายการฉาบด้วยน้ำตาล แต่ทั้งนี้ ตัวน้ำตาลของเผือกหิมะ จะปกคลุมรอบเผือกที่ทอดกำลังพอดี คล้ายหิมะสีขาวๆนั้นเองลักษณะที่ดี ต้องกรอบนอกนุ่มใน ไม่หวานหรือเค็มจัดจนเกินไป อร่อยสำหรับคนที่ชอบรับประทานรสหวานน่าจะถูกใจมากเป็นพิเศษ วิธีทำก็ไม่ยาก หลักๆ เพียงเอาเผือกหอมไปทอด และคลุกเคล้าในน้ำเชื่อมที่เข้มข้นมากๆจนเป็นผลึกคล้ายๆ เกล็ด จัดได้ว่าเป็นหนึ่งในเมนูที่สามารถทำเป็นอาชีพได้ดัดแปลงสูตร จากหลายที่มาทั้งที่เห็นจากแม่ค้าที่ขา...