ขนมฝักบัว (ขนมไทย) l FoodTravel

ขนมฝักบัว (ขนมไทย) Deep Fried Rice Flour Pandan Flavour

ขนมฝักบัว/ดอกบัว หรือภาคใต้เรียกจูจุ่น สูตรนี้ใหม่ปรับสูตรให้เนื้อขนมมีความนุ่ม เหนียวกำลังดี หอมกลิ่นน้ำใบเตยและกล้วยหอมที่พอดี การทอดขนมชนิดนี้ต้องอาศัยเทคนิคนิดหน่อย และความร้อน ของน้ำมัน รวมถึงปริมาณน้ำมันในกระทะด้วย นิยมใช้กระทะก้นลึก เพื่อให้ง่ายในการทอดขนมชนิดนี้

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=2720

Ingredient and How to cook, Please visit our English website.

http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId...