ม้าอ้วน (อาหารว่างไทยโบราณ)

ม้าอ้วน (อาหารว่างไทยโบราณ) Ma Auan (Thai Appetizer)

ม้าอ้วนเป็นของว่างนี้มีที่มาตั้งแต่สมัยรัตนโกสินทร์ตอนต้น ส่วนผสมของม้าอ้วนจะคล้ายกับส่วนผสมของการทำขนมจีบจีนเป็นอย่างมาก เพียงแต่ขนมจีบจีนมีการห่อด้วยแผ่นแป้งเกี๊ยว แต่ในส่วนของม้าอ้วนแบบไทยๆ ไม่มีอะไรห่อหุ้มแต่นำมานึ่งในถ้วยตะไล และรับประทานกับน้ำจิ้มรสจัด ซึ่งทำให้ม้าอ้วนมีรสชาติที่อร่อยมากยิ่งขึ้น

http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=2783

Ingredient and How to cook, Please visit our English website.

http://en.foo...