ทองพลุไส้ไก่ (อาหารว่างไทยโบราณ)

ทองพลุไส้ไก่ (อาหารว่างไทยโบราณ) Thong Plu with Chicken Filling (Thai Appetizer)

ทองพลุจัดอยู่ในขนมไทยมงคล ก่อนนั้นทองพลุไม่ได้เป็นขนมไทยแต่ดั้งเดิม แต่เป็นขนมไทยที่สืบทอดมายาวนานจากวัฒนธรรมชาวโปรตุเกสที่เผยแพร่มาถึงประเทศไทย คือการใช้ไข่เป็นส่วนประกอบในการทำขนม ลักษณะตัวทองพลุจะกรอบนอกนุ่มใน ทองพลุแต่เดิมต้องรับประทานกับน้ำเชื่อม น้ำหวานกลิ่นต่างๆ แต่ความช่างสังเกตและประดิดประดอยของคนไทย ทองพลุจึงถูกปรุงแต่งเสริมไส้เค็มขึ้นหนึ่งในนั้นก็คือทองพลุไส้ไก่นั้นเอง

http://www.foodtravel.tv/recfo...