ถั่วแปบไส้กุ้ง (อาหารว่างไทยโบราณ)

ถั่วแปบไส้กุ้ง (อาหารว่างไทยโบราณ) Sticky Rice Ball with Shrimp Filling (Thai Appetizer)

ขนมไทยโบราณนามว่าถั่วแปบ แต่เดิมมีที่มาจากความช่างสังเกตพืชทางธรรมชาติ ชื่อต้นถั่วแปบ แล้วทำขนมที่มีลักษณะคล้ายคลึง จึงเรียกชื่อขนมถั่วแปบตั้งแต่นั้นมา แต่เดิมถั่วแปบเป็นขนมชาวบ้าน ทำเป็นไส้หวาน คือนำถั่วทองมานึ่ง คลุกงาคลุกน้ำตาลและมะพร้าวรับประทาน แต่ความคิดสร้างสรรค์ของชาววังจึงเกิดถั่วแปบไส้กุ้งขึ้น จึงกลายเป็นถั่วแปบไส้เค็ม มีรสชาติที่อร่อยไปอีกแบบ

http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?...