หมูกรอบ | FoodTravel

หมูกรอบ Crispy Pork

เบื่อไหมครับที่ต้องกินหมูกรอบแบบเดิมๆ แห้งๆ แข็งๆ ถึงแม้หนังจะกรอบแต่ก็ยังแข็งจนฟันแทบหลุดตามหมูกรอบออกมา เรามาลองสูตรหมูกรอบแบบหนังพองๆ เนื้อนุ่มเปื่อย ทำง่ายไม่ยุ่งยากรับรองว่าจะต้องติดใจและยังอร่อยได้เรื่องแน่นอนครับ

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=3119

วัตถุดิบหมูกรอบ - วิธีทำหมูกรอบ Crispy Pork

สำหรับ 1 ชิ้นใหญ่
เวลา 3 ชั่วโมง

1. หมูสามชั้นแบบหนังหนา 3 กิโลกรัม
2. เกลือทะเลเม็ดใหญ่ 4 ถ้วย
3. เกลือป่น 3 ช้อนชา
4. พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำส้ม...