ขนมเข่ง ขนมตรุษจีน | FoodTravel

ขนมเข่ง | ขนมตรุษจีน - Nian gao

ขนมเข่งเป็นขนมที่จะขาดไม้ได้ในเทศกาลตรุษจีน หรืองานมงคลต่างๆ มีความหมายเหมือนกับขนมเทียนคือ หวานชื่น ราบรื่น และอุดมสมบูรณ์ มีรสชาติหวานหอมเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม สามารถดัดแปลงได้หลากหลาย อาจเติมเนื้อมะพร้าวอ่อน หรือลูกชิดลงไปได้ สามารถเป็นไว้ได้นานในตู้เย็นมีวิธีการทำที่ง่ายมาก

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=3168

วัตถุดิบขนมเข่ง (ขนมตรุษจีน)

สำหรับ 15-20 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดกระทง)
เวลา 1 ชั่วโมง

1. แป้งข้าวเหนียว 500 กรัม
2. น้ำมะพร้าว(หรือ...