ไอศกรีมส้ม Candied Orange Ice Cream | FoodTravel

ไอศกรีมส้ม Candied Orange Ice Cream

นึกถึงส้มแล้วดูเหมือนเป็นผลไม้พื้นฐานที่หาทานได้ง่ายในบ้านเรา แต่พอคิดจะทานหวานเย็นรสนี้กลับหาทานได้ยากเหมือนกันนะ คงเป็นเพราะรสที่หวานใสๆ ของส้ม ถ้านำมาทำเป็นซอร์เบท์แล้วจะทำให้เกิดรสสัมผัสได้ยาก คราวนี้เราจึงเลือกทำเป็นไอศกรีมนมค่ะ เวลาทานจะรสคล้ายลูกอมรสส้ม แต่เปรี้ยวหน่อยๆ หวานเย็นละลายในปาก แถมสูตรนี้เราเพิ่มเนื้อผิวส้มเชื่อมที่ให้สัมผัสหวานหอมขณะทานอีกด้วย

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=3240

วัตถุดิบไอศกรีมส้ม Candied Orange Ice Crea...