ข้าวเม่าทอด

ข้าวเม่าทอด

เป็นขนมไทยที่แสดงถึงภูมิปัญญาชาวบ้าน เป็นการนำมะพร้าวขูดและข้าวเม่ามาเคี่ยวกับน้ำตาล ห่อกล้วยไข่แล้วนำไปชุบแป้งทอดจนกรอบนอกนุ่มใน รสชาติอร่อยได้ประโยชน์จากกล้วย

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=3469

วัตถุดิบข้าวเม่าทอด

สำหรับ 5-6 ที่
เวลา 45 นาที

ส่วนผสมข้าวเม่า
1. กล้วยไข่ห่าม 1 หวี
2. มะพร้าวขูด 500 กรัม
3. น้ำตาลปี๊บ 500 กรัม
4. ข้าวเม่า 250 กรัม
5. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง

ส่วนผสมแป้งชุบทอด
1. แป้งข้าวเจ้า 250 กรัม
2. เกลือ 1 ช้อนชา
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง ...