ขนมเล็บมือนาง

ขนมเล็บมือนาง

ขนมเล็บมือนางหรือขนมด้วงเป็นขนมไทยโบราณ ปัจจุบันเริ่มหาทานยากมีวิธีการทำที่ละเอียดตามแบบฉบับขนมไทย แต่ทำได้ไม่ยากมีลักษณะเป็นแป้งนุ่มๆ ปั้นเป็นตัวเรียวยาวคล้ายนิ้วมือคลุกด้วยมะพร้าวขูด ราดด้วยหัวกะทิโรยด้วยน้ำตาลงาเพิ่มรสหวานหอม

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=3597

วัตถุดิบขนมเล็บมือนาง

สำหรับ 7-8 ที่
เวลา 30 นาที

ส่วนผสมตัวแป้ง
1. แป้งข้าวเจ้า 140 กรัม
2. แป้งท้าวยายม่อม 3 ช้อนโต๊ะ
3. กะทิ 300 กรัม
4. สีผสมอาหาร(ตามชอบ)
5. มะพร้าวทึนทึกขูดเป็นเส้น 200 กรัม

ส่...