มะยมแช่อิ่ม

มะยมแช่อิ่ม

มะยมเป็นผลไม้มีรสชาติเปรี้ยว แทบทุกบ้านมักมีปลูกไว้ผลมะยมนอกจากเราจะนำมาทำเป็นอาหาร ยังมีการนำมาถนอมอาหารวิธีอื่นอีก เช่นการดอง การกวน รวมถึงการทำแช่อิ่ม แต่มะยมแช่อิ่มในครั้งนี้ไม่ได้ใช้ผลมะยมที่ดองเหมือนกับการแช่อิ่มวิธีอื่นๆ แต่จะทำการแช่อิ่มมะยมด้วยความร้อนจนมะยมอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อม และเปลี่ยนเป็นสีแดงน่ารับประทาน ในปัจจุบันนอกจากจะนำมะยมแช่อิ่มมาอบแห้งเสียบไม้รับประทานแล้ว ยังนำไปเป็นเครื่องเคียงในการับประทานกับน้ำแข็งก็สดชื่นและอร่อยไปอีกแบบ

http://www.foodtravel.tv/recipe...