แกงส้มมะรุม (อาหารเหนือ)

แกงส้มมะรุม (อาหารเหนือ)

หลายคนอาจยังไม่เคยทานแกงส้มมะรุมวันนี้นะเลยจะชวนมาทำครับ เป็นอาหารเหนือที่หากใครได้ลิ้มลองแล้วจะติดใจ แกงส้มมะรุมส่วนใหญ่จะใส่ปลาแห้งแต่ในสูตรนี้นะเลือกใช้ปลาช่อนเพราะจะได้ความหวานจากเนื้อปลาที่สด และนำเนื้อปลาส่วนหนึ่งไปตำผสมกับพริกแกงเพื่อจะให้น้ำแกงมีความเข้มข้น

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4259

วัตถุดิบแกงส้มมะรุม (อาหารเหนือ)

สำหรับ 1-2 ถ้วย
เวลา 30 นาที

1. มะรุม 2 ถ้วย
2. กระชาย 2 ราก
3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
4. มะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
5. เนื้อปล...