ไส้อั่วไก่

ผมขอเสนอเมนูอาหารเหนือที่ทุกคนต่างรู้จักกันดีหากมาทางเหนือแล้วต้องทาน เมนูนี้เลยครับไส้อั่วไก่ อิสลามก็สามารถรับประทานได้เพราะใช้เนื้อไก่แทนเนื้อหมูและยังใช้ไส้เทียมหรือไส้คอลลาเจน แทนไส้หมู

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4353

วัตถุดิบไส้อั่วไก่

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

1. เนื้อไก่บด 500 กรัม
2. ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
3. ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
6. ไส้คอลลาเจน 1 เส้น

ส่วนผสมเครื่องแกง
1. พริกแห้ง 7 เม็ด
2. ขมิ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. ข่า 1/...