ไส้อั่วปลา

เมนูไส้อั่วโดยปกติแล้วจะทำมาจากเนื้อหมูผสมกับมันหมู แต่เมนูนี้นะจะเปลี่ยนจากเนื้อหมูเป็นเนื้อปลาแทนครับ ใครที่ไม่ทานหมูก็สามารถทำเมนูนี้ทานได้ และเนื้อปลาก็มีสัมผัสที่นุ่มกว่าเนื้อหมูและยังให้พลังงานน้อยเหมาะกับคนที่รักสุขภาพอีกด้วย

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4354

วัตถุดิบไส้อั่วปลา

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

1.เนื้อปลานิลสับ 500 กรัม
2.ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
3.ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
6.ไส้คอลลาเจน 1 เส้น

ส่วนผสมเครื่องแกง
1.พริกแห้ง ...