คั่วแคไก่ (อาหารเหนือ) | FoodTravel

คั่วแคไก่ หลายๆคนเคยอาจได้ยินชื่อเมนูนี้มาบ้างแล้วคั่วแคไก่ เป็นเมนูพื้นบ้านของทางภาคเหนือเกิดมาจากการนำพืชผักสวนครัวในรอบรั้วบ้านมาทำเป็นคั่วแค ซึ่งจะมีส่วนผสมคล้ายกับแกงแค แต่จะเปลี่ยนจากนำไปต้มมาเป็นการผัดแทนซึ่งให้รสชาติที่เข้มข้นมากกว่ารับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินกันเลยทีเดียว

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4385

วัตถุดิบคั่วแคไก่ (อาหารเหนือ)

สำหรับ 1 ที่
เวลาที่ใช้ 20 นาที

1.เนื้อไก่หั่น 250 กรัม
2.ใบชะพลู 1 ถ้วย
3.มะเขือเปราะ 1 ถ้วย
4.มะเขือพวง 1/4 ถ้วย
5.ถั่วฝักยาว 2...