ปลาเส้น (ฮื่อก้วย) | FoodTravel

ปลาเส้น หรือ ฮื่อก้วย เป็นที่รู้จักกันดี เรามักได้ลิ้นลองหรือเคยเห็นกันเมนูก๋วยเตี๋ยวหลายคนอาจติดใจ ซึ่งจริงๆแล้วเมนูนี้สามารถทำได้ง่ายมาก และทำเองที่บ้านได้ โดยวัตถุดิบหลักๆมีแค่เนื้อปลาบดละเอียด ซอสปรุงรส รากผักชี กระเทียม พริกไทย

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4387

วัตถุดิบปลาเส้น (ฮื่อก้วย)

สำหรับ 2 เส้น
เวลาที่ใช้ 1 ชั่วโมง

1.เนื้อปลาบดละเอียด 500 กรัม (ปลาเนื้อขาว เช่น ปลาอินทรีย์ ปลาดาบ ปลากะพง)
2.ซอสปรุงรส 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
3.รากผักชี+กระเทียม+พริกไทย โคลก 1 ช้อนโต๊ะ
4...