แจ่วบอง | FoodTravel ทำอาหาร

แจ่วบอง Jaew Bong วันนี้มีเมนูเด็ดจากทางภาคอีสานมาชวนเพื่อนๆ ทำตามกันค่ะ นั้นก็คือแจ่วบองนั้นเอง แค่ชื่อก็ชวนน้ำลายไหลกันแล้ว ทีเด็ดของเมนูนี้อยู่ที่เนื้อปลาร้าปลากระดี่ที่สับจนละเอียดและสมุนไพรที่คั่วจนหอมแล้วนำไปตำ จิ้มกับข้าวเหนียวร้อนๆ และผักสดติดใจทุกรายเป็นแน่นอน

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=5240

วัตถุดิบแจ่วบอง Jaew Bong
สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 20 นาที

1. ปลาร้าปลากระดี่ 200 กรัม
2. ตะไคร้ 3 ต้น
3. หอมแดง 5 หัว
4. กระเทียมไทย 5 กลีบ
5. ใบมะกรูด 10 ใบ
6. ข่าแก่ 2 แง่ง
7. พ...