ยำแหนมข้าวทอด เมนูยำรสจัดจ้าน

#ยำแหนมข้าวทอด เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบทานกัน และถือเป็นการนำข้าวสวยหรือข้าวเหลือค้างคืนมาเพิ่มมูลค่าด้วย วิธีทำก็ง่ายเพียงนำข้าวมาปรุงรสแล้วปั้นเป็นก้อนทอดให้กรอบ แล้วนำไปยำกับแหนมหนังหมูและเครื่องสมุนไพรต่างๆ ได้รสชาติที่หลากหลาย รับประทานเคียงกับผักสดเข้ากันได้เป็นอย่างดี

ส่วนผสม

1. ข้าวทอด 2 ก้อน
2. แหนมหนังหมูหั่นชิ้น 1/4 ถ้วย
3. ใบมะกรูดซอย1 ช้อนโต๊ะ
4. หอมแดงซอย2 ช้อนโต๊ะ
5. ขิงแก่ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
6. พริกแดงซอย 2 เม็ด
7. ถั่วลิสงคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย1...