ฟิสิกส์ของกาแฟ การผลิตกาแฟสำเร็จรูป วิทยาศาสตร์ ม.4-6 (ฟิสิกส์)

จุดประสงค์การเรียนรู้
1.นักเรียนสามารถอธิบายกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ที่ใช้ในการถนอมอาหาร และผลิตอาหารสาเร็จรูปแบบต่าง ๆ
2.นักเรียนสามารถวิเคราะห์ที่มาของผลิตภัณฑ์อาหารแบบต่าง ๆ โดยใช้การสังเกตจากลักษณะของผลิตภัณฑ์นั้น
3.นักเรียนสามารถนำความรู้เรื่องการเปลี่ยนสถานะของน้ำในลักษณะคล้ายคลึงกันนี้ไปประยุกต์ใช้ ในด้านอื่น ๆ

จัดทำโดย :
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ พงษ์ ทรงพงษ์
ภาควิชาฟิสิกส์
คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

โครงการพัฒนาคุณภาพการศึกษาด้วยเทคโนโลยีสารสนเทศ DLIT (Distance Learnin...