ฟิสิกส์ในครัว ภาชนะในครัว วิทยาศาสตร์ ม.4-6 (ฟิสิกส์)

จุดประสงค์การเรียนรู้
1. เข้าใจกลไกการใช้งานภาชนะแบบต่าง ๆ ให้เหมาะสมกับการปรุงอาหาร
2. เข้าใจกระบวนการทางฟิสิกส์ที่เกี่ยวข้องกับภาชนะแบบต่าง ๆ
3. เข้าใจสมบัติเชิงความร้อนของสสารที่เกี่ยวข้องกับภาชนะที่ใช้ปรุงอาหาร
4. สามารถประยุกต์ใช้หลักการทางฟิสิกส์โดยเฉพาะเรื่องสมบัติเชิงความร้อนของสารได้อย่างเหมาะสม

จัดทำโดย :
ผู้ช่วยศาสตราจารย์พงษ์ ทรงพงษ์
ภาควิชาฟิสิกส์
คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

โครงการพัฒนาคุณภาพการศึกษาด้วยเทคโนโลยีสารสนเทศ DLIT (Distance Learning Information Te...