ดาร์กช็อกโกแลตแท้จากเลย ปริมาณ 50กรัม ของไร่คำแพง มี 4รสชาติ Dark 100%,75%,70%,Matcha

รายละเอียดสินค้า

ช็อกโกแลตบาร์ ไร่คำแพง โกโก้เมืองเลย เราเป็นเกษตรกรที่ปลูกและแปรรูปโกโก้เองทุกขั้นตอน ตั้งแต่นำผลโกโก้มาแกะเมล็ด โดยคนในชุมชน อย่างผู้เฒ่าที่อยู่บ้าน ได้มีงานเล็กๆน้อยๆ มาชุมนุมกัน ช่วยกันแกะผลโกโก้แล้วนำไปหมักด้วยวิธีธรรมชาติ และใช่จุลินทรีย์ที่มีอยู่ในท้องถิ่นในการหมัก ทำให้ได้รสชาดของช็อกโกแลตที่กลมกล่อม ใช้เวลา 7-9วัน หลังจากนั้นนำมาตากแดดจนเมล็ดโกโก้แห้งดี นำไปบ่มเมล็ดให้มีรสชาดที่มีมิติมากขึ้น จากนั้นนำเมช็ดมาอบกะเทาะเปลือกแ้วน้ำมาบดด้วยเครื่องบด ไม่น้อยกว่า 72 ชั่วโมงจนได้เป็นโกโก้แมส หรือช็อกโกแลตเหลว และพักไว้ไม่ต่ำกว่า1 สัปดาห์ หรือได้รสชาดที่ต้องการ นำมาทำเป็นช็อกโกแลตบาร์ที่มีรสชาดทานง่าย ขนาด 50 กรัมต่อชิ้น มี 3 รสชาด 1.Dark 100% ไม่มีน้ำตาล เป็นช็อกโกแลตล้วนๆ รสชาดมันๆขมๆ 2.Dark 75% มีน้ำตาล25% รสชาดกลมกล่อม มีความเป็นผลไม้และหวานเล็กน้อย 3.Matcha เหมาะกับคนที่ชอบชาเขียว เป็นช๋อกโกแลตที่ทานง่ายที่สำคัญ เราใช้โกโก้บัตเตอร์ หรือเนยโกโก้ที่สกัดเองมาทำ เป็นขั้นตอนจะเรียกว่าทำมือด้วยความพิถีพิถันจริง ๆ ใครอยากทานช็อกโกแลตไทยแดนอิสานแม่น้ำโขงอย่างเมืองเลย รับรองจะติดใจเด้อ