หนังสือ อาหารปักษ์ใต้ บาบ๋า ย่าหยา ในอันดามัน ผู้เขียน:อเศรษฐมันตร์ (มือ1 ขายตามสภาพ) คู่มือ ภาคใต้ การทำอาหาร

รายละเอียดสินค้า

อาหารปักษ์ใต้ บาบ๋า ย่าหยา ในอันดามัน ผู้เขียน: เมฆาณี จงบุญเจือ, สมพิศ คลี่ขยาย พิมพ์ครั้งแรก ISBN 9786167376615 สำนักพิมพ์ เศรษฐศิลป์ 18.4 x 26 ซ.ม. 160 หน้า ปกอ่อน อาร์ตมัน 4 สี คู่มือเล่มนี้ได้รวบรวมอาหารปักษ์ใต้ของฝั่งทะเลอันดามัน เเละเป็นอาหารของชาวบาบ๋า ย่าหยาเสียส่วนใหญ่ซึ่งสืบเนื่องจากกลุ่มชุมชนในเเถบนี้ เป็นลูกหลานชาวจีนที่สืบทอดวัฒนธรรมมาหลายด้าน โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นประเภทต้ม ผัด คั่ว ทอด ยำ นึ่ง ขนมพื้นบ้านและอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่านไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้ สารบัญ สารบัญ วัฒนธรรมการกิน การแต่งกายของชาว บาบ๋า ย่าหยา ตะกั่วป่า ขนมพื้นบ้าน ประเภทต้ม ประเภทผัด-คั่ว ประเภททอด ประเภทยำ-นึ่ง อื่นๆ