กาแฟพีเบอรี่ 500 กรัม - คั่วกลางล้วน

รายละเอียดสินค้า

Peaberry กาแฟเมล็ดโทน (เมล็ดเดี่ยว) เกิดจากการกลายพันธุ์ของเมล็ดกาแฟสองซีกรวมเป็นหนึ่งเมล็ดเดี่ยว เช่นเดียวกับกระเทียมโทน จึงให้กลิ่นรสที่สมบูรณ์และรสสัมผัสโดดเด่นที่มีอยู่ในเมล็ดโทน ซึ่งเกิดจากการสะสมความหวานได้มากกว่าในช่วงการตากเมล็ดกาแฟ อันเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ทำให้การคั่วสามารถพัฒนากลิ่นรสได้หลากหลายมากขึ้น เมล็ดโทน คั่วกลาง (Peaberry - Medium roasted) เมล็ดกาแฟคั่วกลางจากกาแฟสายพันธุ์ Arabica 100% สำหรับคอกาแฟที่ชื่นชอบความกลมกล่อมของกาแฟคั่วกลาง ติดรสเปรี้ยวของผลไม้ หอมเจือกลิ่นคาราเมล รสสัมผัสฉ่ำหวานของผลไม้ตระกูลแบร์รี่ จากแหล่งปลูกกาแฟเฉพาะพื้นถิ่นของภูพันนา บนดอยสูงของหมู่บ้านบ้านป็อก-แม่กำปอง ผ่านการคั่วอย่างพิถีพิถันเพื่อพัฒนากลิ่นรสของกาแฟคั่วกลางได้อย่างสมบูรณ์ สูตรคั่วกลาง เหมาะสำหรับการชงเครื่องดื่มร้อน และเย็น เมื่อผสมนมสดจะให้รสหอมนุ่มคล้ายคาราเมล อันเกิดจากการผสมระหว่างโปรตีนในนมและรสเปรี้ยวของกาแฟ ให้ Taste note ของชาดำ ที่เป็นชาอัสสัมดั้งเดิมในแหล่งปลูกกาแฟปัจจุบัน ผสานกับกลิ่นหอมของผลไม้บนดอยสูงตระกูลส้ม เสาวรส และอโรมาหลากหลายอื่นๆ ที่เกิดขึ้นในระหว่างการพัฒนากลิ่นของการคั่ว