ผงพะโล้ (Five - Spice Powder) 50กรัม ตราแม่พลอย

รายละเอียดสินค้า

ส่วนประกอบ: อบเชย 55%, โปิยกั๊ก 25%, ลูกผักชี 10%, พริกหอม 5%, พริกไทย 5% วิธีทำ: ปีกไก่พะโล้ 1. เตรียมส่วนผสม: ปีกไก่ 1/ กก. ผงพะโล้ ตราแม่พลอย 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ต้มปอกเปลือก 5 ฟอง เต้าหู้ทอด 5 ชิ้น กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ผักซีสับ 1 ช้อนชา ผักซี 1ช้อนโต๊ะ น้ำ 4 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 2 ช้อน 2. เจียวกระเทียมในน้ำมันจนเหลือง ใส่ผงพะโล้ ผัดต่อจนหอม 3. ใส่ปีกไก่ ผัดคลุกเคล้าจนทั่ว ใส่น้ำตาล เกลือ ซีอิ๊วดำ จนปีกไก่สุก และเป็นสีน้ำตาล 4. เทปีกไก่ใส่หม้อ เติมน้ำ ไข่ต้ม เต้าหู้ และรากผักซี ต้มเปิดฝาจนเดือด 5. ลดไฟลง ปิดฝาและเคี่ยวต่อประมาณ 1 ชม. เวลาเสิร์ฟโรยด้วยผักชี