กุ้งมังกรยักษ์ราชาแห่งอาหารทะเล [คนหัวครัว] EP.31

โย่วเด็กๆ ไม่ได้ลงคลิปมานานพี่ก็ไปหาวัดถุดิบมาวันนี้ วัดถุดิบเราคือ ราชาแห่งกุ้ง นั้นคือกุ้งมังกรยักษ์นั้นเอง ฮ่าๆ
กุ้งมังกรแต่ละสายพันธุ์ก็จะมีวิธีการปริดชีวิตเค้าให้เร็วที่สุด ไม่เหมือนกันนะครับ หลายสายพันธุ์อยู่ในน้ำเย็นมากได้ การน็อคน้ำแข็งเลยไม่ช่วย... บางประเทศในยุโรปมีกดหมายแล้วนะครับว่า ถ้าจะนำกุ้งมังกรเป็นๆมาทำอาหาร ต้องฆ่าเค้าก่อน ห้ามทำแบบเป็นๆ..
ก็รู้สึกแย่ที่ต้องฆ่ามันนะ.. แต่ถ้าจะมีข้อดีจากการที่ต้องลงมือทำเองก็คือ 1. เราจะเห็นคุณค่าของเค้ามากขึ้น ไม่กินทิ้งกินขว้าง 2. ทรมานเค้...