แจกสูตร " ปลากระพงแป้ะซ้ะโบราณ " กับแกล้มโบราณ หากินยาก กุ๊กขี้เมา EP. 273 #อย่าแผ่ว

แจกสูตร " ปลากระพงแป้ะซ้ะโบราณ " กับแกล้มโบราณ หากินยาก

วันนี้เจอเชฟติ๊ก อดีตเชฟในวงการอาบ อบ นวด กว่า 30 ปี

เป็นอาจารย์คนแรกๆ ที่แนะนำการทำอาหาร และ สูตรต่างๆ

มาแจกสูตรกับแกล้มเก่าแก่ หาทานยาก รสชาติดีคล้ายต้มบ๊วย
____________________

วัตถุดิบความอร่อย

น้ำซุป 3 เซี้ยะ
ข่าอ่อนหั่นเส้น
ใบกะเพรา
กระเทียมดอง 3 หัว
พริกจินดาแดง
พริกแห้ง
เนื้อหมูหั่นชิ้น

น้ำปรุงรส

น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต้ะ
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต้ะ
รากผักชี พริกขี้หนูสับรวมกัน
น้ำตาล 6 ช้อนชา
รสดีหมู 1 ช้อนชา
ผ...