EP 235. วุ้นส้มสด เทคนิคการทำวุ้นให้กรอบเด้ง ไม่ละลายในมือ | กับข้าวกับตา

วุ้นส้มสด วันนี้มาทำเมนูของหวานทานแล้วชื่นใจอย่างวุ้นส้มสดกันดีกว่า
เมนูนี้แม่เลือกใช้น้ำส้มคั้นสด เพราะแม่ต้องการความสดชื่นเป็นพิเศษ
แต่ถ้าใครไม่สะดวกคั้นน้ำส้มก็สามารถใช้น้ำส้มกล่องได้เหมือนกันจ้า
ปัญหาของการทำวุ้นส่วนใหญ่ คือ วุ้นละลายเป็นน้ำไม่เซตตัวเท่าที่ควร
แต่วันนี้ใครที่ทำตามสูตรแม่ก็จะได้วุ้นที่มีความกรอบ เด้ง ทานแล้วสดชื่น ไม่ละลายในมือแต่ละลายในปากแน่นอน
เมนูนี้ทำไม่ยากเลย วัตถุดิบก็มีไม่กี่อย่าง ก็สามารถทำวุ้นส้มสดที่รสชาติอมเปรี้ยว อมหวานทานแล้วชื่นใจสุดๆไปเลย
อยากได้สูตรเด็ดเค...