Healthy Friday [by Mahidol] โรคเกาต์กับอาหารต้องห้าม (1/2) ไข่ตุ๋นนมสด และ น้ำผักผลไม้ Green Please

“โรคเกาต์” เป็นโรคที่พบได้บ่อยในเพศชายหรือคนที่มีระดับกรดยูริกในเลือดสูง ในอดีตโรคเกาต์เคยถูกเข้าใจว่ามีสาเหตุหลักจากการกินอาหารที่มีกรดยูริกมากเกินไป แต่ในปัจจุบันพบว่าสาเหตุหลักของโรคเกาต์เกิดจากกระบวนการเกี่ยวกับ “กรดยูริก” ในร่างกายผิดปกติเองซึ่งความผิดปกตินี้สืบทอดทางพันธุกรรม อย่างไรก็ตามแม้อาหารที่มีกรดยูริกสูงไม่ได้เป็นสาเหตุหลักให้เกิดโรคเกาต์ แต่ก็มีส่วนในการทำให้ข้ออักเสบกำเริบในผู้ป่วยโรคเกาต์ โดยรายการจะนำเสนออาหารที่ควรเลี่ยง เช่น สัตว์ปีกทุกชนิด เครื่องในสัตว์ ผักชนิดต่าง ๆ ที...