Healthy Friday [by Mahidol] อาหารต้านหวัด (1/2) แกงต้มจิ๋ว และ น้ำพันช์ขิง

ไข้หวัดเกิดจากการติดเชื้อไวรัสที่ทางเดินหายใจส่วนบน ซึ่งจะทำให้เยื่อบุจมูกบวมแดง และมีการหลั่งสารเป็นเมือกออกมา และอาจจะมีอาการไอ จาม ร่วมด้วย แม้ไข้หวัดจะหายเองใน 1 สัปดาห์ แต่เป็นโรคติดต่อที่นำผู้ป่วยไปพบแพทย์มากที่สุด และยังเสียเวลาในการพักฟื้นรวมถึงค่าใช้จ่าย รายการของเราในวันนี้จึงอยากนำเสนออาหารต้านหวัด เมนูแรกเป็นอาหารโบราณชื่อว่า “แกงต้มจิ๋ว” โดยใช้สมุนไพรไทยที่หาได้ง่าย อย่างเช่น ใบกะเพรา โหระพา พริกขี้หนู ที่มีสรรพคุณต้านหวัด และเมนูสุดท้ายเป็นเครื่องดื่มที่อุดมด้วยวิตามินซี ซึ่งจะ...