สปาเกตตี สูตรลดโซเดียมและไขมัน [ทำอาหาร by Mahidol Channel]

วันนี้ ผศ.พญ.ดรุณีวัลย์ วโรดมวิจิตร อาจารย์ประจำสาขาโภชนวิทยาและชีวเคมีทางการแพทย์ ภาควิชาอายุรศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี ม.มหิดล จะมาแนะนำอาหารฝรั่ง และอาหาร Fast food ที่เป็นสูตรลดปริมาณไขมัน และโซเดียม

เพราะการรับประทานอาหาร Fast food ที่อุดมไปด้วยแป้ง ไขมัน และโซเดียมในปริมาณมากติดต่อกันเป็นเวลานาน ๆ จะยิ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคร้ายแรงมากมาย เช่น โรคอ้วน โรคความดันโลหิตสูง โรคไต โรคหัวใจและหลอดเลือด แต่เมื่ออยากรับประทานอาหารฝรั่ง หรืออาหาร Fast food แต่ก็กลัวว่าจะมีปัญหาส...