จุ๋ยก๊วย (ขนมถ้วยจีนโบราณ) Chinese Steamed Dumplings - 1 Minute Cooking

จุ๋ยก๊วย (ขนมถ้วยจีนโบราณ) Chinese Steamed Dumplings - 1 Minute Cooking

ขนมถ้วยจีนโบราณหรือคนไทยรู้จักในชื่อขนมเ­จ๊ก ขนมด่าง( มีน้ำปูนใสเป็นส่วนประกอบ) เป็นของว่างทานเล่นของคนจีนแต้จิ๋ว ตัวแป้งจะนุ่ม ก้นแป้งไม่กระด้าง เครื่องประกอบต้องมีกลิ่นหอม ไม่เหม็นหืน ในสมัยก่อนจะมีแค่ตัวแป้งเป็นสีขาว แต่ในสมัยนี้อาจจะเห็นมีสีเขียวเนื่องจากส­่วนผสมมีน้ำใบเตยข้นๆ

สูตรจุ๋ยก๊วย (ขนมถ้วยจีนโบราณ) Chinese Steamed Dumplings (Jui Guay)

สำหรับ 4-5 ที่
เวลาในการทำ 45 นาที (เวลาผสมแป้งพักไว้ 1 คืน)

วัตถุดิบจ...