ขนมโพรงแสม (ขนมไทยโบราณ) Thai Traditional Dessert - 1 Minute Cooking

ขนมโพรงแสม (ขนมไทยโบราณ) Thai Traditional Dessert - 1 Minute Cooking

ขนมโพรงแสม จัดเป็นขนมไทยโบราณประเภทหนึ่ง เป็นขนมที่ใช้ในพิธีงานแต่งงานของคู่บ่าวส­าว ให้มีรักที่มั่นคงดุจเสาที่ค้ำจุนเรือน ลักษณะโพรงแสม ก็คล้ายๆ กับรากต้นแสมที่ขึ้นบริเวณชายเลนเช่นกัน คือตั้งตรง ด้านในกลวง โพรงแสมที่ดีรสชาติต้องหวานกลิ่นหอม นุ่มนวล ในปัจจุบัน มีการทำน้ำตาลหลากสีโรยบนตัวขนม แต่แท้จริงของโบราณดั้งเดิมจะเป็นน้ำตาลมะ­พร้าวเคี่ยวจนเหนียวและนำมาโรยรอบๆ ตัวขนม

สูตรขนมโพรงแสม Thai Dessert

จำนวนที่ได้ ขึ้นอยู่กั...