มะดันแช่อิ่ม | 1 Minute Cooking

มะดันแช่อิ่ม | 1 Minute Cooking

มะดันแช่อิ่ม มะดันเป็นพืชอีกหนึ่งชนิดที่มีรสชาติเปรี้ยวคนไทยสมัยก่อนมักปลูกไว้ในบริเวณสวนของบ้าน เพราะสามารถนำมาแปรรูปได้หลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็นผลสดที่เอามาตำกับน้ำพริก และแกงชนิดต่างๆ เพื่อให้เกิดรสเปรี้ยวหากมะนาวในช่วงนั้นแพง นอกจากนี้ยังนำมากวนเป็นการถนอมผลไม้หรือนำมาดองและแช่อิ่ม เพื่อให้เก็บรักษาได้นานขึ้น

วัตถุดิบมะดันแช่อิ่ม

สำหรับ 400 กรัม
เวลา 4 วัน

1. มะดันสด 400 กรัม
2. เกลือแกง 200 กรัม
3. น้ำสะอาด 800 กรัม
4. สีผสมอาหาร สีเหลือง
5. น้ำเปล่าส...