ขนมปังโฮลวีท Brown Cob | 1 Minute Cooking

ขนมปังโฮลวีท Brown Cob หนึ่งในขนมปังโฮมเมดแท้ๆ ที่ไม่ใส่สารเสริมใดๆ อร่อยและทำได้ง่ายด้วยส่วนผสมพื้นฐานของการทำขนมปัง คือแป้ง เกลือ ยีสต์ น้ำ เคล็ดลับอย่างหนึ่งก็คืออุณหภูมิห้องที่พักขนมปังนั้นไม่ควรจะร้อนเกินไป เพราะอุณหภูมิที่ร้อนจะทำให้ยีสต์ทำงานเร็วเกินไป รสชาติขนมปังที่ออกมาจะไม่อร่อยเท่ากับขนมปังที่เราใช้เวลาพักแป้งนานกว่าในอุณหภูมิที่พอดี อุณหภูมิที่ดีคือ 23-24 องศาเซลเซียส

วิธีทำแบบละเอียดสามารถดูได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=-7wBkPU-9Mo

http://www.foodtravel.tv/recipe.asp...