ขนมถั่วแปบไทย (ไส้หวาน)

ขนมถั่วแปบไทย (ไส้หวาน)

ขนมถั่วแปบไทยที่หาทานได้ยากในปัจจุบัน โดยถั่วแปบที่เราเห็นกันบ่อยๆ มักจะเป็นขนมถั่วแปบญวน ถั่วแปบไทยจะใช้แป้งข้าวเหนียวดำผสมข้าวเหนียวขาว ทำให้สุกและคลุกกลับมะพร้าวขูดขาว นำห่อไส้ที่ทำจากถั่วเขียวเลาะเปลือกกวนกับน้ำตาลปีบ มีรสชาดหวาน เวลาทานราดด้วยน้ำกะทิใส่เกลือเล็กน้อย จะได้รสมันๆ เค็มๆ ทำให้ตัวไส้ไม่หวานจะเกินไป

http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1140