แกงมัสมั่นไก่

แกงมัสมั่นไก่ Massaman Curry with Chicken

สำหรับ 2-3 ท่าน

1. ไก่ 3 ชิ้น
2. พริกแกงมัสมั่น 2 ช้อนโต๊ะ
3. หัวกะทิ 1 ถ้วย
4. หางกะทิ 2 ถ้วย
5. มันฝรั่ง 5 ลูก
6. กระวาน 2 ช้อนโต๊ะ
7. โป๊ยกั้ก 2 ช้อนโต๊ะ
8. อบเชย 3
9. ถั่วลิสงคั่ว 1/3 ถ้วย
10. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำตาล 2 ½ ช้อนโต๊ะ
12. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

For 2-3 serve

1. Chicken 3
2. Massaman curry paste 2 tbsp.
3. Coconut cream 1 cup.
4. Coconut 2 cup.
5. Potato 5
6. Cardamom 2 tbsp.
7. Star anise 2 tbsp.
8. Cinnamon 3
9. Roasted peanuts 1...