แกงชะอมปลาช่อนกรอบ

แกงชะอมปลาช่อนกรอบ Climbing Wattle Curry

2-3 ที่

1. ปลาช่อนแห้ง 2 ตัว
2. ชะอม 150 กรัม
3. พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
4. หัวกะทิ 1 ถ้วย
5. หางกะทิ 2 ถ้วย
6. น้ำปลา 2 ½ ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลปี๊บ 1 ¼ ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะขาม 3 ช้อนโต๊ะ

2-3 serve

1. Dried snakehead fish 2
2. Climbing wattle 150 g.
3. Red curry paste 2 tbsp.
4. Coconut cream 1 cup.
5. Coconut milk 2 cup.
6. Fish sauce 2 ½ tbsp.
7. Palm sugar 1 ¼ tbsp.
8. Tamarind juice 3 tbsp.