ไข่ลูกเขย

ไข่ลูกเขย Sweet and Sour Eggs

2-3 ที่

1. ไข่ 4 ฟอง
2. หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
3. ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ 1 ช้อนชา
6. น้ำมะขาม 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8. พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำ 5 ช้อนโต๊ะ
10. พริกทอด 1 ช้อนโต๊ะ

2-3 serve

1. Egg 4
2. Fried shallot 2 tbsp.
3. Coriander 1 tbsp.
4. Palm sugar 4 tbsp.
5. Salt 1 tsp.
6. Tamarind juice 3 tbsp.
7. Fish sauce 2 tbsp.
8. Ground pepper 1 tbsp.
9. Water 5 tbsp.
10. Fried chili 1 tbsp.